Mini Cheesecakes Recipe

     Mini Cheesecakes are a great option to serve in any occasion. Not too sweet, yet super delicious! I’m sure your guests will love them. 

     Mini Cheesecakes sao uma ótima opcao para servir em qualquer ocasião. Nao sao super doces, mas uma delicia! Tenho certeza que os seus convidados vao adorar. 

Source: Google

- 1 (12 ounce) package vanilla wafers.
- 2 (8 ounce) packages cream cheese
- 3/4 cup white sugar
- 2 eggs
-1 teaspoon vanilla extract
- Whatever you want to top them with (cherry pie filling, fresh fruit, jam, etc.)

1. Preheat oven to 350 degrees F. Line miniature muffin tins (tassie pans) with miniature paper liners.
2. Crush the vanilla wafers, and place a layer of the crushed vanilla wafers into each paper cup (you can add a little butter to the crushed wafers if you want).
3. In a mixing bowl, beat cream cheese, sugar, eggs and vanilla until light and fluffy. Fill each miniature muffin liner with this mixture, almost to the top.
4. Bake for 15 minutes. Cool. Top them with whatever you wish!

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- 250g de biscoito Maizena.
- 450g de Cream Cheese
- 150g de acucar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher de cha de extrato de baunilha
- O que quiser utilizar pra cobertura (frutas frescas, geleia, etc.)

1. Pre-aqueca o forgo a 175 graus C. Posicione as forminhas de papel nos “buracos” da forma de assar muffins/cupcakes.
2. Esmigalhe o biscoito, e cubra o fundo das forminhas de papel com uma camada de migalhas (se preferir, pode adicionar um pouco de manteiga a mistura)
3. Em uma tigela, bata o cream cheese, o acucar, ovos e o extra to de baunilha ate que a mistura esteja leve e com um aspecto macio/aerado. Preencha as forminhas de lapel quase ate o topo com a mistura.
4. Asse por 15 minutos. Deixe esfriar. Cubra com o que preferir!

Source: Google

     I tried this recipe and the mini cheesecakes taste awesome! Easy and great for any occasion, especially for the holidays. Furthermore, it allows you to use your imagination and customize the dessert adding the topic you want to it.

   

     Eu testei a receita e os mini cheesecakes ficaram ótimos! Fáceis de fazer e uma super alternativa para qualquer ocasião, especialmente para festas. Pra completar, da pra usar a imaginação e customizar os docinhos, adicionando a cobertura de escolha.

     Why am I posting recipes in here? The answer is simple: because if I followed it and it worked, it means that even a (insert animal name here) can do it. Besides, because learning how to cook a couple of things may not only save a marriage, but an event as well! I hope you enjoy the cheesecakes!

     Por que estou postando receitas aqui? A resposta e simples: porque se eu testei e funcionou, significa que ate um (insira nome de animal aqui) consegue fazer. E tem mais; porque aprender a cozinhar uma coisinha aqui e outra ali pode nao so salvar um casamento, como pode salvar um evento! Espero que gostem dos cheesecakes!